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石材為什麼會被污染?最簡單的理由就是石材是具活性的天然材料，因此，外在因赤可能以物理或化學的作用方式，使其表面被改變，進而發生有礙美觀的瑕疪。以就物理性行為而言，最常見者如茶、咖啡、油墨、果汁等滲入石材，所導致石材表面色改變的狀態。而在化學性的污染方面，如大理石(主要成分為碳酸鈣(CaCO3))，與酸性物質接觸(如鹽酸(HCl))，所造成石材表面的侵蝕。此外，花崗石與鹼性物質雖不具有立即的反應性，但若長時間與鹼性的份子(如背填水泥砂漿中殘留之鹼份，後面會詳細介紹)接觸，亦可能造成花崗石的慢性侵蝕及結晶顆粒的剝落。
綜合言之，石材一如人體是具備特定之物理及化學活性的有機體，因而有可能因外來的因素造成生病或不適，石材消費者應深入了解各種石材不同的污染或病變的發生，以下我們將有系統的逐一將石材的病變原因詳加說明，提供參考。
另一種可能造成石材病變的水斑，則有可能造成石材具體的傷害，其成因與石材以濕式工法或濕式加強工法安裝時的不當施作有關(請參照石材中心發行「石材安裝工法技術手冊」)，其原因如下：波特蘭水泥是石材濕式安裝最常用的黏結材料，其含有大量的氧化鈣、氧化鋁及氧化鐵，其中氧化鈣約佔水泥產物總體積的20%，它易溶於水。在濕式安裝黏結石材時，若水泥中之氧化鈣未完全水融，則強鹼性的氧化鈣會殘留在石材背填的砂漿中，若石材安裝於靠近水源之處或是施作水泥沙漿水灰比過高(易造成氧假化鈣反應不完全)，過量的水將氫氧化鈣溶離出來，以毛細原理滲透到石材表面，隨後再與空氣中的二氧化碳反應形成碳酸鈣，此時，由於碳酸鈣易潮解而吸附大量的結晶水，將造成石材表面濕潤含水，使得石材表面整體或部份產生暗沉的現象。
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